Пиво Германии

«Пильзнер» — это пиво низового брожения, содержит от 4 до 4,8 % алкоголя, с легкими или более выраженными нотками горечи. Особенной популярностью пользуется в северной части страны. Наиболее продаваемый сорт не только в Германии, но и в Чехии.

«Вайцен», «Вайсбир» — ферментированное пшеничное пиво, от 5 до 5,4 % алкоголя, обладает пряным фруктовым вкусом. Распространено на юге Германии.
«Альтбир» — тоже пиво верхнего брожения, содержит около 4,8 % алкоголя. Основная вкусовая характеристика — выраженные ноты хмеля. «Родилось» оно в Дюссельдорфе, в нижнем течении Рейна.

«Кельш» — специальное пиво, его варят исключительно в Кельне. Как и вышеназванные сорта, это пиво верхнего брожения с легкой горчинкой, нотами хмеля, содержит 4,8 % алкоголя. Подробнее о том, как варят это пиво, где подают лучшее, какую закуску к нему выбрать — читайте на портале RestBee.ru

«Шварцбир», или черное пиво, получило свое название — очевидно — в связи с цветом. Это пиво низового брожения, изначально его варили в Восточной Германии.

А еще есть «Берлинер Вайссе», «Экспорт», «Бок-бир», «Цвикельбир», «Мартовское», «Рождественское» — всего и не перечислить.
Конечно, с таким популярным напитком здесь многое связано. Например, знаменитые немецкие пивные праздники. Самый старый и самый известный — Октоберфест. Проходит он осенью в Мюнхене и продолжается две недели. Шумит ярмарка, играет оркестр, официанты разносят литровые кружки пива, жареные колбаски и кур гриль, периодически звучит дружное «Prosit!»... У этого праздника особая, совершенно непередаваемая атмосфера. Однако ровно в 22:45 все стихает, музыка смолкает, огни гаснут… Веселье продолжится на следующий день.

Пиво в Германии — это не просто напиток. Это традиция, важная часть культуры, философия, если хотите. Десятки стран мира производят и пьют пиво, но только Германия по праву может гордиться статусом настоящей «пивной державы».